<form id="rlnd1"></form>

    <delect id="rlnd1"><ins id="rlnd1"></ins></delect>

    <delect id="rlnd1"><cite id="rlnd1"><nobr id="rlnd1"></nobr></cite></delect>

        <track id="rlnd1"></track>

        <em id="rlnd1"></em>
        <ins id="rlnd1"><cite id="rlnd1"></cite></ins><noframes id="rlnd1">

        <progress id="rlnd1"></progress>
        欢迎访问长沙优升龙化工有限公司官网!
        咨询热线:

        18673185976
        15874850477

        当前位置:网站首页 > 新闻中心

        食品配料表中的麦芽糊精是什么?一篇文章为你详细解答

        时间: 2021-01-30 08:57:56来源: 长沙优升龙化工有限公司
        我相信只要是稍微懂一点营养学的人,在购买东西时都知道看食品的配料表。那么在蛋白粉、增肌粉或者婴儿奶粉等食品中,有一种配料的「出镜率」还是比较高的,那就是麦芽糊精。长沙麦芽糊精厂家带大家来一起了解一下:
        这种配料一般来说不太令人熟知,谈及到的人也并不多,因此本文就带大家仔细了解一下麦芽糊精
        麦芽糊精是什么?
        麦芽糊精是一种多糖,是由许多其他糖分子组成的碳水化合物。分子结构看起来就是这样的:
        为了更好地了解麦芽糊精是什么,我们有必要快速回顾三种不同的糖分子:
        单糖是完全由一种糖分子(比如葡萄糖或者果糖)组成的碳水化合物。
        低聚糖是由2-10个单糖分子组成的碳水化合物,比如蔗糖就是由葡萄糖+果糖组成的。
        多糖是由10个或者更多糖分子组成的碳水化合物,比如淀粉、纤维素和麦芽糊精。
        麦芽糊精就属于朂后一个类别,因为它是一个很长的重复葡萄糖分子链连接在一起的。
        为了生产纯麦芽糊精,淀粉类食物,比如小麦、玉米、土豆和大米会在水中煮熟,然后暴露在各种酸和酶中,以将麦芽糊精与其他糖分离。这个过程就是水解,它被用于生产其他的一些产品,我们常说的水解乳清蛋白粉就是水解工艺。
        在这个过程中,含有麦芽糊精的液体被净化、过滤和喷雾干燥,然后形成白色、几乎无味的粉末。朂终的产品看起来就是这样的:
        就营养价值而言,麦芽糊精基本没有什么维生素或者矿物质,其中95%是碳水化合物,5%是水。
        你可能知道,每克碳水化合物含有4kcal。因此,1g麦芽糊精就含有0.95g的碳水化合物和大约3.8kcal。
        与葡萄糖、白面包和其他简单碳水化合物一样,麦芽糊精的血糖指数(GI)高达100左右。这是因为,麦芽糊精分子在肠道中会被很快分解成较小的葡萄糖,然后马上吸收,导致血糖水平飙升。
        哪些食物中含有麦芽糊精?


        虽然健身界通常只将麦芽糊精与运动表现联系起来,但实际上它还有其他几种用途。更具体一点说,麦芽糊精通常被添加到食品中,以便保留食物风味、通过帮助其他成分结合使产品变稠、改善质地和口感、延长保质期以及在保持质地和结构的同时替换糖或脂肪等。
        明白这一点后,我们就会知道,许多加工食品和饮料中都会含有麦芽糊精,这其中就有低热量甜味剂、运动饮料、各种酱料、乳制品、早餐麦片、蛋白粉和蛋白棒以及婴儿食品等等。
        那么麦芽糊精对我们的身体成分或者健康有何影响呢?
        麦芽糊精安全吗?长沙麦芽糊精厂家为您解答
        麦芽糊精是一种公认安全的食品添加剂,易消化且无毒。
        同样地,根据雀巢研究中心的科学家们在2016年进行的一项评估,用麦芽糊精代替葡萄糖似乎对健康没有任何正面或者负面影响[1]。
        当然,需要记住的是,根据世界卫生组织的说法,“游离糖”不应该超过我们每日总能量摄入的10%。摄入太多单糖会摄入大量的卡路里,从而带来热量盈余和体重增长。此外,单糖中也没有任何有益的营养成分。
        因此,并不是麦芽糊精本身对你不好。事实上,与大多数的糖一样,只要你不长期大量摄入,那么就不会带来什么健康问题。
        相关文章
        亚洲国产成人AⅤ在线

        <form id="rlnd1"></form>

          <delect id="rlnd1"><ins id="rlnd1"></ins></delect>

          <delect id="rlnd1"><cite id="rlnd1"><nobr id="rlnd1"></nobr></cite></delect>

              <track id="rlnd1"></track>

              <em id="rlnd1"></em>
              <ins id="rlnd1"><cite id="rlnd1"></cite></ins><noframes id="rlnd1">

              <progress id="rlnd1"></progress>